Mantiene Copriseh acciones de fomento sanitario en la Feria de San Francisco
• Más de 200 manejadores de alimentos fueron capacitados sobre buenas prácticas de higiene y lineamientos para la venta de alimentos en establecimientos semifijos
Redacción – PACHUCA
La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) mantiene las acciones de control en la Feria San Francisco 2022, informó la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), y destacó que el objetivo es proteger el bienestar de la población que acude a este evento masivo.
Los inspectores capacitaron más de 200 manejadores de alimentos que se ubican dentro y en la periferia del recinto ferial, a quienes se impartieron pláticas sobre buenas prácticas de higiene, así como los lineamientos que deben cumplir para la venta de alimentos en establecimientos semifijos.
Durante las capacitaciones se entregaron más de 200 tarjetones de control sanitario. Asimismo, se revisa cada uno de los establecimientos para constatar las medidas sanitarias y las condiciones de la materia prima, como carnes, lácteos y alimentos enlatados, para con ello evitar riesgos a la salud de los visitantes.
Por lo anterior, brigadas de la Copriseh realizan recorridos para verificar que las disposiciones sanitarias se cumplan en los puestos donde se comercializan alimentos y bebidas.
Las actividades de control sanitario en el recinto ferial iniciaron el 29 de septiembre y concluirán el 23 de octubre.
En un comunicado, la SSH recomendó a la población seguir las siguientes medidas para evitar enfermedades gastrointestinales:
- Lavarse manos con agua potable y jabón antes de comer, preparar alimentos e ir al baño.
- No consumir alimentos con mal olor, sabor o apariencia extraña.
- Tomar agua hervida, clorada o purificada.
- Asegurarse de que el establecimiento donde consuma alimentos esté limpio y ordenado.
- Por ningún motivo mezclar bebidas alcohólicas con bebidas energizantes.
