Estudiantes de gastronomía de la UTVM realizarán estadía profesional en España
• El grupo laborará durante tres meses en Casa Pepa, un lugar con tradición y evolución en su cocina
🖋 Redacción – PACHUCA
Seis estudiantes de gastronomía de la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital (UTVM) realizarán su estadía profesional en el restaurante Casa Pepa de Ondara, Alicante, España, lugar que pertenece a Grupo BonAmb.
Se trata de Nadia Ivón Hernández Cano, Mercedes Pérez Hernández, Daniela Susiveth Soriano García, Darien Cruz Mendoza y Diego Julián Maldonado Montiel, alumnos del campus central en Ixmiquilpan, y Habid Alejandro Martínez Muñoz, de la unidad Académica de Tezontepec.
El grupo laborará durante tres meses haciendo su estadía en Casa Pepa, un lugar con tradición y evolución en su cocina. Pepa Romans es la cocinera y fundadora del restaurante en 1986, y quien además se convirtió en la primera mujer cocinera en conseguir una estrella michelín en la comunidad valenciana.
La movilidad internacional de los estudiantes hidalguenses es resultado de las alianzas estratégicas entre la UTVM y diversos sectores públicos, privados y gubernamentales.
El encargado de rectoría de UTVM, Rubisel Téllez Reyes, señaló que realizar una estadía internacional es una excelente oportunidad para que los alumnos obtengan experiencias únicas, así como una visión completa de otra cultura y adquirir aptitudes laborales diferentes, por lo que seguramente su esfuerzo tendrá resultados gratificantes.
