Destruyó Copriseh 45 kilos de comida en la Feria Hidalgo 2019
Los alimentos tenían fecha de caducidad vencida, “contaminación cruzada” o estaban fuera de temperatura y en mal estado
Redacción – PACHUCA
Por irregularidades como fecha de caducidad vencida, “contaminación cruzada” y alimentos fuera de temperatura y en mal estado, la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) ha asegurado y destruido 45 kilogramos de diversos productos en la Feria Hidalgo 2019.
Asimismo, en los tres módulos de vigilancia sanitaria instalados en el recinto ferial se han revisado bebidas alcohólicas, de acuerdo con la NOM-142-SSA1-1995, donde se han etiquetado más de 12 mil 634y se revisaron 13 mil 267 bebidas alcohólicas en el palenque,a fin de identificar producto adulterado y así evitar riesgos a la salud de los visitantes de la feria.
En materia de tabaco, el organismo ha realizado el aseguramiento y destrucción de 31 cigarros que se comercializaban de forma individual, además de que mantiene un programa permanente de vigilancia es este rubro, consistente en verificar la venta de tabaco a menores de edad y la ubicación de pictogramas en las cajetillas.
En un comunicado, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) indicó que la Copriseh ha revisado más de 123 toneladas de productos alimenticios para constatar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009, sobre prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, y vigilar la higiene durante el manejo, preparación y conservación para disminuir los riesgos de enfermedades.
Esto, como parte del operativo sanitario que se desarrolla en las instalaciones de la Feria, donde inspectores realizan diariamente recorridos en cada uno de los puestos, a fin de vigilar a preparadores, expendedores y expositores de alimentos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, suplementos alimenticios, tatuajes, perforaciones, micro pigmentación y productos.
Cuando personal de sanidad detecta producto carente del cumplimiento de la normatividad vigente, se proceder al aseguramiento del mismo, pero si es comercializado por unidad, se asegura y después es destruido.
