Gastronomía, cultura, tradiciones y artesanías en el corazón de Pachuquilla
• El alcalde de Mineral de la Reforma, Israel Félix, inauguró el Primer Encuentro Turístico Artesanal del Estado de Hidalgo
Redacción – MINERAL DE LA REFORMA
Para difundir y promover la gastronomía, cultura, tradiciones y las artesanías que se producen en la entidad, en Mineral de la Reforma el alcalde Israel Félix Soto inauguró el Primer Encuentro Turístico Artesanal del Estado de Hidalgo, que brinda a 50 creadores de las diversas regiones un espacio para exhibir y comercializar sus productos.
Al evento realizado en la Plaza de la Justicia acudieron Shadia Martínez Lozada, presidenta del Sistema DIF municipal, y Eduardo Javier Baños Gómez, secretario de Turismo estatal, quienes apreciaron la danza del Ixtle y otros números artísticos a cargo del ballet folclórico.
Cuando el comensal disfruta en su paladar de cada bocado se fija en su memoria el sabor de los ingredientes gastronómicos de la región y para promover este arte culinario se presentó un pabellón con la cocina típica de Omitlán de Juárez, Calnali, Zempoala, Actopan, Huejutla de Reyes, Acaxochitlán y Huazalingo.
En el corazón de Pachuquilla se disfruta de barbacoa, zacahuil, enchiladas huastecas, ximbo, molotes, bocoles, pulque, licor y mermelada de cahuiche, café y pan artesanal como parte de la gran variedad de platillos típicos de las regiones de Hidalgo, así como artesanías elaboradas en madera, plata, piel, hoja de palma, textiles de lana, tenangos y gran diversidad de artículos distintivos de la cultura del estado.
Como parte de la estrategia para fortalecer a Hidalgo como sitio de interés turístico, Felix Soto presentó los libros “Hidalgo con alma” y “Los sabores de Hidalgo contigo”, que plasman en sus páginas la diversidad patrimonial e histórica que tiene la entidad.
Con este primer encuentro turístico al alcalde promueve la gastronomía, el arte y la cultura para generar derrama económica en los 84 municipios.
