Recibe Hidalgo declaratoria de protección del chile rayado
• El registro otorgado por el IMPI impulsa el comercio justo de este producto que se da solamente en el municipio de La Misión
🖋 Redacción – PACHUCA
El gobernador Julio Menchaca Salazar recibió por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica del Chile Rayado de La Misión, un elemento jurídico que impulsa el comercio justo y la generación de mayores oportunidades para las familias productoras de la Sierra Gorda hidalguense.
“El que hoy tengamos el respaldo del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, a través de esta indicación geográfica, nos permite defender un producto que se da particularmente, solamente, en el municipio de La Misión, pero que además es un producto de alto rendimiento”, refirió el mandatario estatal al destacar el trabajo conjunto entre gobierno, academia y el sector productivo.
Menchaca Salazar agregó que la indicación geográfica permitirá detonar el desarrollo económico y fortalecer la protección de los conocimientos tradicionales de los productores de esta variedad del chile jalapeño que se caracteriza por sus rayas pronunciadas.
Santiago Nieto Castillo, director general del IMPI, detalló que hay indicios de la producción del chile rayado en La Misión desde hace más de un siglo, la cual ha perdurado de manera ininterrumpida de generación en generación y a la fecha la mayoría de la población está relacionada con este fruto que se cosecha en más de dos mil hectáreas.
“Hoy, el chile rayado de La Misión forma parte del Atlas Turístico de México de la Secretaría de Turismo del gobierno de México”, señaló Nieto Castillo al reconocer la labor de la administración del gobernador Julio Menchaca para la defensa del patrimonio hidalguense, lo que ha resultado en la indicación geográfica del aguamiel, el registro de mil 588 marcas y la tramitación de 17 patentes en forma y 49 en fondo.
Destacó que Hidalgo ocupa el octavo lugar a nivel nacional en materia de patentes de ciencia, innovación y tecnología, y adelantó que ya se trabaja en la protección de alimentos como la barbacoa, el ximbó y el destilado de pulque.
